연남동 라멘 최강자는 어디인가 5탄

안녕하세요 밥은먹고살쟈 입니다.

오늘은 하쿠텐 라멘 입니다.

다녀 온지는 꽤 되었지만 포스팅 할 까 말까 고민하다가 올립니다.

 

위치는 예전 멘야히가시 자리입니다.

주종목은 돈코츠 라멘 이라고 해서 찾아간 곳 입니다.

밖에서 봤을 때 내부가 어두어서 닫았나??

생각이 들 수도 있지만 용기를 내서 문을 열어 보십쇼.

그럼 꼬릿한 돈코츠 냄새가 반겨 줄 껍니다.

위치는 소이연남 맞은 편 쪽 골목으로 들어가면 나오기 때문에 찾아가기도

편한 편 입니다.

 

 

---

하쿠텐 라멘

---

'아주 강력한 돈코츠를 원한다면'

 

 

내부는 테이블2개 빼면 올 다찌 자리 입니다.

제가 갔을 때는 오픈 시간 맞춰서 가서 그런지 한 팀 있엇습니다.

키오스크는 없고 사장님한테 주문 하시면 됩니다.

계산은 후불제였습니다.

하쿠텐 라멘 전날의 숙취를 떨쳐내버리기 위해 찾은 곳 이라서 카라구치 라멘 을 시켰다.

차슈,계란은 추가 해던걸로 기억한다.

술이 덜 깬 상태로 가서 정확히 기억은 안나지만 토핑 서브된 걸 보니 그랫던 것 같다.

면추가는 천원이고 공기밥은 무료 이다. 굿!!!

숙주상태는 좋으나 파는 좀 말랏다.

비쥬얼은 일단 합격 이다 아주 이쁘고 가지런하다.

차슈,계란,멘마,숙주,파,마늘후레이크 가 기본 토핑쓰!!

생마늘이 아니라 내가 극혐하는 마늘 후레이크라서 좀 당황 했다.

난 사람이 되고 싶어서 고기먹을 때나 그냥 밥 먹을 때도 생마늘을 먹는다

그래서 구운마늘 과 마늘 후레이크는 별로 안좋아한다.

야생의 날 것,본연의 맛을 좋아한다

여기 근데 계란 맛집임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아주 간이 잘 되잇고 노른자도 딱 이쁘게 반숙 되어있다.

계란은 진짜 1티어 인정한다.

 

나는 당연히 다진마늘도 추가 햇다.

기본찬 으로 김치와 갓절임(타카나) 가 준비되어있다.

한일콜라보 이다.

맛은 살짝 기무치 데스..... 아..아니 김치 맛이였다.

면발의 굵기는 일반 면의 굵기 이고 면에 육수가 아주 잘 배어 있다.

그도 그럴 수 밖에 없는 것이

이 집 육수가 장군 감이다.

내 라멘생은 길지 않지만 요놈 아주 장군감이다.

묵직하다.

한입떠서 삼키면 묵직함이 고대로 식도를 타고 내장에 안착하는 느낌이 다 날 정도로 

묵직한 녀석이다.

 

한입 두입 먹으면서 너무 묵직한 녀석이라 겁이 났다.

하지만 내가 누군가 돼지 아닌가...

힘겹게 클리어 할 줄 알았지만 힘드려고 하는 찰나 다 먹어서 

자연스럽게 밥을 추가 했다.

사장님이 못 들어서 다시 말 하는데 내가 돼지라고 한 번 더 말하는 것 같아서 치욕스러웟다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

하지만 밥까지 뚝딱 

솔직히 말하면 하쿠텐 라멘은 하수 녀석들은 먹기 힘들 것이다.

돈코츠 스프의 밀도가 아주 높아서 느끼하거나 기름진거 잘 못 드시는 분 한테는 

불호라고 느껴질 수 있지만 묵직한거 좋아하시는 분들 에게는 추천한다.

 

홍대,합정,상수 에 이어서 연남동 에는 정말 기가 멕히는 라멘 집이 많이 생기고 있다.

여자분들이 많이오고 커플 혹은 소개팅 을 많이 하는 연남동에서의 라멘집 이라고 하면

도전하기에 걱정이 많이 되었을 텐데도 본인의 실력을 믿고 차려준 사장님들에게 

감사한 마음이 든다.

하지만 더더더더더많이 생기면 좋겟다.

그래서 서로 좋은 영향을 주어서 연남동도 라멘의 메카로 자리 잡으면 좋겟다.

연남동에서 산지 3년 조금 넘엇지만 처음과의 분위기가 너무 달라지고 있어서 

나조차도 이 동네를 떠나고 싶다.

3년 전이라면 그렇게 예전은 아니지만 연남동 만의 느낌이 있엇다.

골목 사이사이에 작고 이쁜 가게들이 많고 가게가 작다보니 몇번 가다보면 사장님과

금방 친해지고 동네주민들도 알게되고 그런 소소한 행복이 있던 연남동이 였다고 하면

 

지금 은 그 평화롭던 동네 상권에 대기업&체인점 이 라는 상어가 들어와서 

깽판을 쳐버리는 상태가 되어가고 있다.

예전에는 작고 이쁘고 색깔이 강한 가게들이 돈을 얼마 못 벌어도 버티고 있엇는데

상어가 들어와서 더 싸게 팔아버리고 인지도가 있으니 구멍가게 크기의 가게들은 

못버티고 나가 떨어진다.

참말로 아쉬운 연남동 

 

 

그럼 이상으로 연남동 라멘 하쿠텐 라멘 포스팅을 마치겟습니다.